葡萄酒的种类千千万万,很多消费者在购买葡萄酒时,会有特别多的疑惑,同时也会走进误区。
“选酒”,看似简单,其实不然。平时我们购买红酒,如果没有选对渠道就会买到假酒。今天来学习一下买红酒如何选对购买渠道。
1.正规渠道,源头保证
目前大多数国内红酒消费者缺乏一定的红酒文化,补课是必然。但如果在选购前已保证葡萄酒的来源,那么会减少诸多不必要的麻烦,省时省力,所以购酒渠道很重要。建议大家首先要选择合适的商家进行购买,比如知名度高一些的红酒连锁店、专卖店等。
澳洲豹在澳洲拥有自己的葡萄种植园与酒庄,以其悠久的酿酒历史及酒庄文化,与时俱进的创新理念和先进的生产技术,精准的市场定位和傲视群雄的酒体品质,畅销中国市场。
自然和经典品味造就了澳洲豹高档次的葡萄酒产品质量,让国人品味到真正纯正的澳洲葡萄酒。
澳大利亚锐意创新的酿酒技术、多元文化背景的酿酒经验,以及崇尚保留葡萄品种的最高度原味和果香的酿酒哲学,使得澳洲葡萄酒充满个性和活力;优越的自然环境,地广人稀,没有污染,使澳洲葡萄酒成为绝对的绿色产品。
2.关注酒标,平衡价格
看酒标是拿到一瓶陌生葡萄酒之后的首要环节,正标与背标记录了出产该酒酒庄的讯息,尤其是老牌旧世界,有着严格的分级制度;
通过观察酒标可以得到关于葡萄品种、产区、酒精度和口感等信息,对大多数人购买葡萄酒会有很大帮助 。酒标是消费者认识葡萄酒以及影响消费者购买行为的关键性因素之一。
3.观察酒体 品味酒香
看、闻、尝的简易方法的初步品鉴法,对于初学者来来说很有借鉴意义。
“看”时摇晃酒杯,观察其缓缓流下的酒脚,自然光下色泽是否晶莹透亮可判断出酒的成熟度。
“闻”要将鼻子伸入杯中慢慢深呼吸2-3秒,评判标准在于香味是否彻底。在葡萄酒的生命周期里,不同时期所呈现出来的香味也不同。
初期的香味是酒本身具有的味道;第二期有木味、烟熏味等;第三期则是成熟后产生的香味。整体而言,其香味和葡萄品种、酿制法、酒龄甚至土壤都有关系。
“尝”是小酌一口,以半漱口的方式,让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中所有部位;
当捕捉到红葡萄酒的迷人香气时,酒液在口腔中是如珍珠般的圆滑紧密,如丝绸般的滑润缠绵,单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度一并体味,也可以将酒吞下,品尝酒的口感及余韵。
不建议购买的渠道
(1)不建议在没有卖酒资质或者本身并不懂酒的个人手上买酒。
(2)不建议在比较小的烟酒店里购买。一些路边小型的烟酒店,进驻的成本较低,而且没有严谨的甄选条件。
(3)不建议在网上非官方渠道或微商购买,类似的平台上一定是有真酒的,而且数量不少,可惜都被假酒淹没,论利润,真酒一定高不过假酒。
相反,仓储、物流、包装、运费等加在一起,真酒的利润空间非常低。
所以如果你自己还不特别了解如何分辨真假酒的情况下,一定要去官方渠道购买。
(4)不建议最低价格的渠道,尤其是大品牌酒,千万不要按照价格高低来选择渠道。
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