来西安必尝的特色小吃
时间:2020-04-20 16:37:42
来源:互联网
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本文摘要:近日跟各地朋友小叙,谈及西安美食,各有偏爱。因花样繁多,且随着时间关系,也已分不清哪些是他处的舶来品,哪些是正宗地道的三秦风味。在此特列举一些当地老百姓常去的地道馆子,以供来西安的朋友们大快朵颐,不虚
近日跟各地朋友小叙,谈及西安美食,各有偏爱。因花样繁多,且随着时间关系,也已分不清哪些是他处的舶来品,哪些是正宗地道的三秦风味。在此特列举一些当地老百姓常去的地道馆子,以供来西安的朋友们大快朵颐,不虚此行。
先说清真口味的,这几样要是都没吃过,就别说自己去过回民街了:
泡馍:推荐指数★★★★★
西安有成千上万家泡馍馆,建议真的不用深究非要吃哪家的才正宗,其实差别都不是太大,特列出几家本地人光顾较多的,可根据自己所在位置选择较近的店就好。
同盛斋:北夏家什字,莲湖区法院大门正对面。
铁老十:大学习巷89号。
刘信家:洒金桥129号。十字路口向南500米。
建基家:南关正街41号。
是否可口的关键,在于吃法,不在于哪家。点击——→《连载中:大唐长安美食传(一)——泡馍》了解泡馍吃法详细介绍。
牛肉小炒:推荐指数★★★★
泡馍的变种吃法。最简单概括,泡馍是清汤煮馍,原汤味道;小炒是牛油炒馍,酸辣味道。区别有点像三鲜米线和麻辣米线的意思。和泡馍一样,敢在西安开店的,味道都不会太差。
马峰小炒:北广济街254号。和大皮院丁字路口向北500米,路西。
老乌家小炒:大皮院91号。
马洪小炒:红埠街46号。
肉丸胡辣汤:推荐指数★★★★
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