凉拌芹菜木耳腐竹

材料：木耳，腐竹，芹菜，大蒜，生抽，蚝油，陈醋，香油，香菜，盐

做法：

1：准备好所有的食材，芹菜叶子摘下来，不要扔，可以做其它的菜，因为芹菜叶子的营养也是非常高的。芹菜的茎切段，焯水备用。腐竹和木耳需要提前浸泡。浸泡好了以后焯水备用。

2：大蒜切成蒜末，加生抽一勺，醋一勺。接着加入适量的蚝油。适量的香油，适量的盐和少许的糖。

3：把调好的料汁倒入芹菜，木耳，腐竹中，加点香菜搅拌均匀即可

青椒肉丝炒年糕

材料：年糕，青椒，里脊肉，油，盐，葱，料酒，生抽，白糖，淀粉，香油，红椒，甜面酱，姜

做法：1、里脊肉切丝加入生抽，料酒，白糖，淀粉腌制。

2、青红椒切丝，年糕切条，葱姜切碎。

3、炒锅倒油爆香葱姜。

4、倒入肉丝翻炒至变色盛出。

5、再放入年糕翻炒，加入甜面酱继续翻炒。

6、加适量的清水和生抽继续翻炒，加少许盐。

7、然后加入青红椒和肉丝，淋入少许香油，再次翻炒均匀关火。

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